Der Rhônegletscher formte während der letzten Eiszeit den Jolimont und die St. Petersinsel wo heute wunderbare Weine gedeihen (Mittelmoräne). Das gegenüberliegende Ufer also das linke Bielerseeufer besteht aus Kalkstein. Der Jolimont ist eine Moräne mit tiefgründigen Böden aus Molasse von lehmig bis sandig. Diese unterschiedlichen Böden ergeben auch verschiedene Weine mit einem einzigartigen Charakter. Nehmen Sie die Treppe und geniessen Sie den Rundblick über den Bielersee!